Muffins à la myrtille



Difficulté : facile


Temps de Cuisson : 25 min


Ustensiles :

  • Des moules à muffins.
  • Un batteur électrique (ou un fouet manuel).

Ingrédients :

  • 200 mL de lait de soja
  • 200 mL d'huile
  • 1 pincée de sel
  • 300g de sucre roux
  • 3 oeufs
  • 300g de farine
  • 100g de fécule de maïs
  • 1 sachet de levure
  • 250g de myrtilles surgelées

photo de Muffins à la myrtille
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photo de Muffins à la myrtille
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    Préparation :

    Préchauffer le four à 170°C (th.5-6).


    Faire tiédir le lait, l'huile et le sel dans une casserole (ou au micro-ondes). Verser cette préparation dans un saladier, y ajouter le sucre et les oeufs et mélanger à l'aide d'un batteur électrique (ou d'un fouet).


    Incorporer alors la farine, la fécule et la levure puis mélanger de nouveau.


    Ajouter enfin les myrtilles et déposer la pâte dans les moules. Enfourner pour 25 minutes environ en surveillant.


    Déguster tièdes ou froids !




  • Recette originale : "Les cookies de Laura Todd", Marabout.


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