Difficulté : facile
Temps de Cuisson :
1h
Infos en + :
- 1 moule à charnière.
-
Ingrédients :
- ...Pâte au chocolat...
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 90 g de sucre
- 20 g cacao amer en poudre
- 100 g de beurre
- 1 oeuf
- ...Garniture...
- 70 g de beurre
- 500 g de fromage blanc
- 150 g de crème fraîche épaisse
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
-
Préparation :
...Préparation de la pâte au chocolat...
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Mélanger la farine et la levure. Ajouter le sucre et le cacao, puis le beurre ramolli coupé en dés et l'oeuf. Bien mélanger et former une boule.
...Préparation de la garniture...
Battre le beurre en pommade puis ajouter le fromage blanc, la crème, les oeufs, le sucre et le sel. Verser dans le moule et saupoudrer le dessus du gâteau de cacao.
Enfourner pour 1 heure en surveillant.
A la sortie du four, laisser refroidir et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Déguster très frais!