Préchauffer le four à 180°C (th.6) et beurrer le moule.

Eplucher et couper les poires en morceaux, puis les saupoudrer généreusement de cannelle. Réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter progressivement la farine et le sucre mélangés.

Verser le lait en deux fois en mélangeant bien.

Répartir les poires dans le moule, recouvrir de la préparation, de chocolat coupé en pépites, puis d'amandes effilées.

Enfourner pour 45 minutes en surveillant.

Déguster tiède ou froid!