Préchauffer le four à 180°C (th.5-6).

Mélanger le beurre ramolli avec le sucre en poudre.

Ajouter l'oeuf, l'expresso, la farine, le sel et les raisins. Bien mélanger.

Former des boules et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 15 minutes et attendre quelques minutes avant de pouvoir les déguster tièdes ou froids!