Préchauffer le four à 180°C (th.6) et recouvrir une plaque de papier sulfurisé.

Couper le chocolat en pépites. Réserver.

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre, puis ajouter l'oeuf.

A part, mélanger la farine, la levure et la noix de coco. Ajouter alors à la préparation précédente.

Former une boule et incorporer les pépites de chocolat.

Faire de petites boules, les disposer sur la plaque et les aplatir légèrement en les espaçant. Placer au réfrigérateur une dizaine de minutes.

Enfourner pour 12 minutes en surveillant.

Patienter quelques instants (car ils sont encore mous) avant de pouvoir les déguster chauds!