Mélanger la farine, le gimgembre, la cannelle, la levure, le sel et faire un puit.

Faire fondre le beurre avec le miel puis verser dans le puit et bien mélanger.

Peler les deux oranges (et garder les zestes pour faire des orangettes!), les couper en morceaux et les ajouter au mélange.

Ajouter alors l'oeuf battu, l'eau et bien mélanger.

Beurrer les moules à muffins, verser la préparation et mettre au four à 140°C pendant 20 minutes.

Attendre quelques instants avant de démouler.

Si vous ne les dévorez pas tout chauds, gardez-les pour le lendemain : les arômes vont se diffuser et ils auront plus de goût!