Peler puis émincer les oignons.

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y verser les oignons. Les faire dorer 15 minutes en remuant pour éviter qu'ils n'attachent.

Saupoudrer de farine, bien mélanger et mouiller avec le vinaigre.

Saler, poivrer et laisser cuire 10 minutes.

Préchauffer le four à 180°C (th.6) et sortir la pâte à tarte.

Faire fondre le cube de volaille dans 50cl d'eau bouillante. Y tremper les raisins pendant 20 minutes puis les égoutter avant de les mélanger aux oignons.

Etaler la préparation au fond du moule en laissant un espace sur le bord. Recouvrir de pâte et recourber les bords. Enfourner 25 minutes environ.

Déguster chaude!