Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Couper la demi baguette en deux dans le sens de la longeur.

Couper l'avocat en deux dans le sens de la longueur, retirer le noyau, puis le couper en lamelles épaisses.

Répartir les tranches de mozzarella sur la baguette, puis l'avocat.

Couper les olives en petits morceaux et les répartir sur l'avocat.

Finir par un filet d'huile d'olive.

Mettre au four à 180°C pendant 15 minutes environ.

Déguster chaudes!