Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec les sucres puis ajouter le fromage blanc.

Monter les blancs avec la pincée de sel puis les incorporer au mélange précédent.

Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 35 minutes environ en surveillant.

A la sortie du four, laisser refroidir complètement avant de mettre au réfrigérateur.

Déguster frais, nappé de coulis de fruits rouges !