Préparer un bol de café fort.

Peler et écraser les bananes. Les mettre dans une poêle à feu très doux et mélanger régulièrement pour éviter qu'elles épaississent.

Dans un petite casserole, faire chauffer le whisky.

Quand les bananes sont chaudes, arrêter le feu.

Enflammer le whisky et verser sur les bananes.
Quand les flammes sont éteintes, transvaser les bananes dans un saladier et les mettre au frais pour stopper la cuisson.

Quand le café à bien tiédi, le verser dans un plat et tremper un par un les biscuits en les posant côte-à-côte sur un plat à cake (2 rangées de quatre).

Recouvrir d'une couche de crème à la banane puis d'une couche de biscuits trempés et ainsi de suite jusqu'à la fin de la crème. Finir par une couche de biscuits.

Faire fondre le chocolat et en glacer le gâteau à l'aide d'une spatule ou d'une maryse.

Mettre au frais pendant 1 heure minimum.

Servir bien frais!

ASTUCE :
Vous pouvez le décorer d'anis étoilé ou de sucre glace juste avant de servir!